کاربرد فیلترپرس مخصوص روغن گیاهی | فیلتر پرس در روغن گیری دانه های خوراکی

دانه‌های روغنی مورد استفاده در تولید روغن خوراکی می‌توانند تأثیر زیادی بر طعم، خواص و کیفیت روغن نهایی داشته باشند. دانه‌های کنجد، آفتابگردان، سویا و زیتون از محبوب‌ترین دانه‌ها هستند که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. انتخاب صحیح دانه‌های روغنی برای تولید روغن‌های خوراکی با استفاده از فیلترپرس مخصوص روغن خوراکی به بهبود فرآیند و کیفیت نهایی کمک می‌کند.

از جمله مواردی که میتوان به آن اشاره کرد:گرید یا رقم یا گونه  دانه گیاهی میباشد که تاثیر مستقیمی بر میزان روغن دهی ، عطر، طعم و خواص آن دارد.از انواع این دانه های گیاهی میتوان به سویا ، آفتابگردان اشاره کرد که رقم و گونه ی گیاهی که برای روغن گیری پرورش داده میشود با نوع خوراکی آن متفاوت است.

تاثیر انواع گونه‌های دانه‌های گیاهی بر میزان روغن و خواص آن موضوعی حیاتی در صنعت روغن‌گیری است. دانه‌های گیاهی مختلف که برای استخراج روغن استفاده می‌شوند، به دلیل ویژگی‌های خاص خود می‌توانند تاثیرات متفاوتی بر مقدار و کیفیت روغن تولیدی داشته باشند.

انواع دانه های روغنی پر کاربرد

1. دانه‌های کنجد:

دانه‌های کنجد یکی از منابع اصلی روغن‌های گیاهی هستند و به دلیل محتوای بالای روغن، مقدار زیادی روغن با کیفیت بالا تولید می‌کنند. روغن کنجد دارای طعم ملایم و خواص تغذیه‌ای زیادی است، از جمله غنی بودن از اسیدهای چرب غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌ها. این ویژگی‌ها موجب محبوبیت روغن کنجد در آشپزی و درمان‌های طبیعی شده است.

2. دانه‌های آفتابگردان: 

دانه‌های آفتابگردان نیز منبع خوبی از روغن گیاهی هستند که به دلیل درصد بالای روغن، میزان قابل توجهی روغن به دست می‌آید. روغن آفتابگردان دارای طعم خنثی و عطر ملایم است که برای استفاده‌های مختلف از جمله پخت و پز مناسب است. این روغن به دلیل وجود اسیدهای چرب امگا-6 و ویتامین E، خواص تغذیه‌ای مناسبی دارد.

3. دانه‌های سویا:

دانه‌های سویا یکی دیگر از منابع اصلی روغن‌های گیاهی هستند که به دلیل حجم بالای تولید، از نظر اقتصادی مقرون به صرفه هستند. روغن سویا معمولاً دارای ترکیب چربی متعادل و خواص ضدالتهابی است. همچنین، این روغن به دلیل محتوای پروتئین و ویتامین‌های گروه B، دارای ارزش تغذیه‌ای بالا است.

4. دانه‌های کتان:

دانه‌های کتان به دلیل محتوای بالای امگا-3 و فیبر، برای تولید روغن با خواص تغذیه‌ای منحصر به فرد مناسب هستند. روغن کتان به طور خاص برای استفاده‌های درمانی و تغذیه‌ای توصیه می‌شود، زیرا دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است.

5. دانه‌های روغنی دیگر (مثل روغن نخل و روغن بادام):

هر نوع دانه گیاهی با ویژگی‌های خاص خود، تاثیر متفاوتی بر مقدار و کیفیت روغن تولیدی دارد. برای مثال، روغن نخل به دلیل محتوای بالای اشباع شده، در تولید مواد غذایی و محصولات بهداشتی کاربرد دارد. روغن بادام نیز به دلیل خواص نرم‌کنندگی و تغذیه‌ای، در محصولات آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.